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天天蔬果,健康你我
[ 文章出处:   作者:梁夏玲   录入:江门市吉利彩票   更新时间:2019-05-22 ]
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    蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。根据《中国居民平衡膳食指南》推荐:

    餐餐有蔬菜,保证每人每天摄入300-500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每人      每天摄入200-350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果

    因为果汁等加工水果制品丢失纤维素和抗氧化的植物多酚,含糖量高,故不可替代鲜果。

    不同人群对蔬菜水果的需求各有不同

       婴幼儿

对于13-24月龄婴儿,可以将蔬菜水果制成泥作为婴儿辅食,并且尝试不同种类的蔬菜水果。

儿童青少年

养成一日三餐的良好膳食习惯,多吃蔬菜和水果少吃高糖高盐加工零食,例如,果脯、水果罐头、含糖饮料等。

孕妇

孕期女性每天蔬菜摄入量最好满足400克以上,其中要有至少一半是新鲜绿叶蔬菜,已满足孕期叶酸等B族维生素的需要,同时补充维生素A。

哺乳期女性

建议哺乳期女性每天吃蔬菜500克,其中深色蔬菜应占2/3以上,以补充维生素A和钾。水果的摄取会影响母乳中维生素C含量,应格外注意每天吃水果

糖尿病患者

保证每人每天摄入300-500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2。特别注意不可过多摄入含糖分较高的水果。

    食蔬小贴士

    Tips 1:选择深色蔬菜,应占1/2。

    深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜,如:菠菜、油菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等

    Tips 2:选择这些蔬菜时,要减少主食量。

    芋头、山药、南瓜、百合、藕等蔬菜的碳水化合物含量高,比其他蔬菜提供能量较高。

    Tips 3:生熟食蔬小技巧。

    生吃的蔬菜可作为饭前饭后的“零食”和“茶点”,如西红柿、青瓜、生菜等蔬菜可以洗净后直接食用。

    熟食蔬菜要先洗后切→开汤下菜/急火快炒→炒好即食。

 

    餐餐有蔬菜、深色占大半;

    每日一鲜果,疾病远离我;

    蔬果巧搭配,膳食多种类。


文字:传染病预防控制科

编辑:健康教育科

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